Криейтив Комънс договор
This произведение is licensed under a Creative Commons Признание-Споделяне на споделеното 2.5 България License. Блог класация

вторник, 27 август 2013 г.

Огретен с гъби

За тази рецепта благодарим на Даниела Иванова


Продукти:
  • 500 гр. гъби
  • 4 яйца
  • 100 мл. кисело мляко
  • 50 гр. бекон
  • 100 гр. кашкавал
  • 3 с. л. олио
  • копър
  • сол





Начин на приготвяне:

    Гъбите се почистват, посоляват и без мазнина се нареждат в тава и се слагат в предварително загрята фурна на 180º, за да поизкипи водата. Поръсете гъбите с олио. Разбийте яйцата с киселото мляко, солта, копъра и бекона и залейте гъбите. Върнете във фурната до получаването на златист цвят, след което отново извадете и поръсете с настърганият кашкавал, и запечете отново.
   За мен една от основните съставки в това ядене е копъра. Благодарение на него ястието 
беше с уникален вкус!




петък, 16 август 2013 г.

Торта "Ден и нощ"

Екипът на "Готвенето е лесно" благодари за тази рецепта на главния готвач на ресторант "Taberna Balkanika" в Мадрид!





Продукти:
  • 2 пакетчета какаови бисквити (400 гр.)
  • 400 гр. бял шоколад
  • 250 мл. сладкарска сметана
  • 500 гр. сирене "Маскарпоне"
  • 100 гр. сирене "Крема" или "Филаделфия"
  • 100 мл. прясно мляко





Начин на приготвяне:

   Намачкайте бисквитите на ситно и ги поръсете с прясното мляко. Изсипете ги в подходяща форма и ги притиснете добре. Натрошете шоколада на малки парчета, добавете течната сметана и загрейте на бавен огън, докато шоколадът се разтопи. Свалете от огъня, добавете сиренето "Маскарпоне" и сиренето "Крема" или "Филаделфия". Разбъркайте добре и с тази смес залейте намачканите какаови бисквити. Поръсете с какао и оставете тортата за няколко часа в хладилника. 








вторник, 13 август 2013 г.

Бързо и лесно кексче (Мраморен кекс)


Продукти:

  • 6 яйца
  • 2 ч. ч. захар
  • 2 и ½  ч. ч. брашно
  • ½ ч. ч. олио
  • ½ ч. ч. хладка вода
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 4 с. л. какао
  • ванилия





Начин на приготвяне:

   Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с една чаена чаша захар на твърд сняг. Добавете към тях една чаена чаша брашно  пресято с половин чаена лъжичка бакпулвер и ванилия.
Жълтъците разбийте с останалата захар до побеляване, добавете олиото и водата, след което и останалата чаша и половина брашно пресято с половин чаена лъжичка бакпулвер и ванилията.






    Изсипете половината от жълтъчената смес в предварително намаслена и покрита с хартия за печене 26 см. форма. Поръсете обилно с какао, отгоре изсипете цялата белтъчена смес, отново поръсете обилно с какао и завършете с останалата жълтъчена смес. Печете до готовност в предварително загрята на 180º фурна.


















събота, 10 август 2013 г.

Салата с кус-кус



Продукти:

  • 250 гр. кус-кус
  • 5 кисели краставички
  • 2 варени моркова
  • 2 чушки
  • 250 гр. царевица от консерва
  • Колбас по желание
  • 100 гр. сирене крема
  • 100 гр. майонеза
  • Лимонов сок
  • 50 мл. зехтин




Начин на приготвяне:

   Запържете кус-куса в зехтина за около 5  минути и след това го залейте с топла вода и оставете да се свари. След това го изплакнете със студена вода и го изсипете в подходящ съд за приготвянето на салатата. Запържете хубаво нарязаните на ситно чушки с малко сол и ги изсипете при кус-куса. Сложете и нарязаните моркови, колбас и царевица.
   Разбийте сиренето със майонезата и лимоновият сок и залейте салатата, овкусете със сол и рзбъркайте добре. 




четвъртък, 8 август 2013 г.

Торихас (TORRIJAS) - пържени филии с яйца и мляко



Продукти:
  • 1 хляб нарязан на филии
  • ½ прясно мляко
  • 5 с.л. захар
  • Кората на половин лимон
  • ½ к. л. канела
  • 3 яйца
  • 1 с.л. какао
  • Олио за изпържване





Начин на приготвяне:

   Сложете да заврят млякото, захарта, лимоновата кора (не е нужно да я настъргвате, просто обелете лимона) и канелата. Свалете от огъня , прецедете и оставете да изстине напълно.
   Изсипете млякото в  подходящ съд за да можете да потапяте филийките, разбийте яйцата в друг съд. Сложете тиган с олио да се загрее и  панирайте филийките,  като потапяте първо в мляко и после в яйцата. След като ги извадите, ги оставете да се отцедят на салфетка и добре оваляйте в захар и какао. Наредете филийките в съд който да можете да затворите и ги оставете да изстинат. Сервирайте ги студени.